我为我的品牌代言!莱芜黄焖鸡酱料批发

来源:网络 发布时间:2019-11-29 15:25:11

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柴米油盐酱醋茶,开门七件事中,酱料占一重要席位。一道美味佳肴,除了用料新鲜、烹调得法之外,佐以合适的酱料,是为锦上添花。37款神级酱料,简直就是下饭神器自制香辣酱图文 |1粗茶淡饭1这款辣酱的步骤看似比较多,其实操作起来也并不复杂,比较简单,喜欢的朋友可以试试哦。原料:原味豆豉150g、里脊肉50g、菜籽油200g、料酒15g、姜末15g、生抽15g、老抽5g、糖20g、辣椒面50g、花椒面5g、鸡精2g、熟白芝麻10g、盐3g做法:37款神级酱料,简直就是下饭神器1、150g的豆豉,取50g剁碎(不用太碎,大颗粒就可以)37款神级酱料,简直就是下饭神器2、里脊肉切小粒,姜切末37款神级酱料,简直就是下饭神器3、花椒粉和辣椒面37款神级酱料,简直就是下饭神器4、熟白芝麻和白糖37款神级酱料,简直就是下饭神器5、锅中倒入200g菜籽油,开大火将油烧冒烟后关火(这一步是为了去除菜籽油中的异味)37款神级酱料,简直就是下饭神器6、待油温降至低温状态倒入肉粒,开中火,并用锅铲将肉粒炒散(如果油温高了,肉就容易起坨,不容易散开)37款神级酱料,简直就是下饭神器7、把肉粒水分炒得差不多时下入姜末

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主厨提醒:此酱料是集咸鲜、麻辣、酱香于一体的复合新味型,是川菜异地化的一个代表味型,虽然不能打正宗川菜的旗号来推广它,但是以新派川菜为名头在各地试推,还是很受欢迎的。此料的制作方法非常简单,只要掌握好原料低油温(二三成热)下锅这一点关键就一定能制出满意酱料。

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